Mưa lạnh thế này mà thưởng thức món nướng trên đá muối nướng thì còn gì bằng!?

Mưa lạnh thế này mà thưởng thức món nướng trên đá muối nướng thì còn gì bằng 3

Do ảnh hưởng của cơn bão số 3 (WIPHA) ở khu vực phía Bắc nên những ngày qua thời tiết của “thành phố đáng sống” thường xuất hiện những cơn mưa rào kéo dài nhiều giờ kèm theo không khí của mùa đông. Với thời tiết như thế này mà anh em, bạn bè ngồi lại với nhau vừa trò chuyện vừa thưởng thức món nướng trên đá muối nướng thơm lừng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa!?

Mưa lạnh thế này mà thưởng thức món nướng trên đá muối nướng thì còn gì bằng 1

Vậy bạn còn ngần ngại gì mà không mở ngay một party món nướng trên đá muối nướng cùng gia đình, bạn bè của mình ngay hôm nay. Về thực phẩm để nướng đá muối thì vô cùng đa dạng, có thể là các loại hải sản như cá, mực, tôm…kèm rau củ quả hoặc các loại thịt cũng rất tuyệt vời. Nếu như gia đình bạn chưa có chiếc vỉ nướng có 1 0 2 mang tên đá muối nướng hãy nhấc máy lên hoặc gọi ngay đến hotline: 0935860286 của Muối Hồng Group – chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi cho bạn. Hoặc bạn cũng có thể ghé kho đá muối của công ty tại 81 Lê Văn Hiến, Đà Nẵng để “mục sở thị” sản phẩm đá muối này.

Xem thêm: Khi cần mua đá muối nướng hãy liên hệ ngay với Muối Hồng Group

Vì sao món nướng trên đá muối nướng rất được ưa chuộng?

Nếu như vào khoảng 10 năm trước, bất cứ ai bắt gặp hình ảnh một viên đá hình vuông được đặt trên một bếp lò để nướng thức ăn ở một nhà hàng hay quán ăn nào đó thì đều có biểu cảm “mắt chữ A miệng chữ O”. Thế nhưng những năm gần đây, phương thức chế biến món nướng này đã trở thành xu hướng ẩm “hot” rất được thực khách ưa chuộng hiện nay. Rất nhiều nhà hàng, quán ăn để giữ chân khách hàng cũ, thu hút khách hàng mới, tăng doanh thu kinh doanh đã áp dụng phương thức chế biến món nướng này vào cơ sở kinh doanh của mình.

Mưa lạnh thế này mà thưởng thức món nướng trên đá muối nướng thì còn gì bằng 2

Và lý do món nướng trên đá muối rất được ưa chuộng, đó là:

+ Nướng thực phẩm trên viên đá muối không sản sinh khói bụi hay làm cháy thức ăn như nướng trên bếp than, bếp gas nên rất an toàn đối với sức khỏe.

+ Thực phẩm nướng đá muối không cần tẩm ướp gia vị, đặc biệt là muối bởi trong quá trình nướng các tinh thể muối tinh khiết sẽ được giải phóng và thấm vào thực phẩm nên khi ăn rất vừa miệng.

Mưa lạnh thế này mà thưởng thức món nướng trên đá muối nướng thì còn gì bằng 3

+ Đặc biệt thức ăn nướng trên đá muối không hề mất đi độ ngọt và hương thơm tự nhiên của món ăn còn chinh phục khẩu vị của những vị khách khó tính nhất.

+ Thời gian nướng trên đá muối rất nhanh, bởi trước đó viên đá muối đã được đem đi “khò” ở mức nhiệt 200 độ C trong nhiều giờ vì thế bạn gia đình vừa thưởng thức món ăn vừa trò chuyện vui vẻ.

Trời ơi! Với những lợi ích tuyệt vời như vậy làm sao mà không đến ngay Muối Hồng Group sắm cho gia đình mình vài viên đá muối ẩm thực, đến siêu thị mua ngay các loại hải sản cùng các loại rau củ… hú mấy đứa em, mấy thằng bạn thân tụ tập lại nhà mình tổ chức bữa tiệc nướng đá muối nhỉ!?

Xem thêm: Mua muối ngâm chân Himalaya ở đâu chất lượng?

Review set nướng đá muối ngon ơ

nuong da muoi 1

REVIEW SET NƯỚNG ĐÁ MUỐI NGON Ơ

Ai ăn món nướng đá muối này một lần sẽ thích mê, mà chắc cũng độc nhất vô nhị luôn. Đá muối này được dùng dùng cho ẩm thực và cả spa luôn í. Cả miếng đá muối được làm nóng trước khi mang ra cho khách, thịt không cần tẩm ướp đâu ạ, miếng thịt sẽ có vị mặn tự nhiên kết tinh từ muối thiên nhiên nhé. Khối đá muối được hình thành từ các đại dương cổ xưa, chúng đặc biệt vì có màu hồng tự nhiên và kết tinh thành khối do hoạt động địa chất, trong đó có nhiều khoáng vi lượng tốt cho sức khỏe của chúng ta.

1. Set nướng đá muối phục vụ cho việc ăn ngon, no bụng

nuong da muoi 1

Set này gồm có: một ngao xào bơ, một đĩa sườn sụn, một thịt ba chỉ nướng trên đá muối, một khoai tây chiên

5 người ăn chỗ này sẽ no căng bụng luôn nha.

Giá phục vụ: 399k/set (Nguồn tham khảo Orange Cafe – Ngõ 135 Núi Trúc, Kim Mã, Q. Ba Đình, Hà Nội)

2. Thịt nướng đá muối Himalaya hóa giải cơn đói, thỏa mãn sở thích ăn ngon

nuong da muoi 2

Set nướng này vô cùng đặc biệt. Thịt được nướng trên đá muối Himalaya, đồ ăn không cần tẩm ướp luôn. Luyên thuyên về đá muối Himalaya. Là loại muối thuần khiết nhất thế giới, được khai thác ở độ sâu 2km dưới lòng đất, chứa đến 84 trong tổng số 92 loại khoáng chất có lợi cho sức khoẻ. Có nguồn gốc xuất phát từ cuộc va chạm của lục địa và cơn đại hồng thuỷ tạo thành dãy Himalaya. Đá muối được dùng ở spa chăm sóc sức khoẻ và sắc đẹp. Còn ở đây, thịt được nướng trên đá muối và có vị mặn tự nhiên từ hạt muối kết tinh của trái đất. Cảm ơn vì những trải nghiệm ngày hôm nay.

Giá: 200k/2 người/set

3. Nướng đá muối ăn cùng cơm và kim chi

Món nướng đá muối ngon thế này phải đi ăn ngay mới yên lòng, nếu không sẽ cứ cảm thấy bồn chồn vì đã bỏ lỡ một điều tuyệt vời nhất thế gian. Món nướng thì quá thường rồi, đây là nướng trên đá muối, xèo xèo nhưng không lật nhiều nhé, sẽ bị ngấm mặn, cứ chín từng mặt rồi quấn ăn thôi. Ăn đúng điệu là phải cuốn rong biển cùng kim chi, một ít cơm, 1 miếng thịt nướng và 1 ít salad táo nha. Ngon dã man luôn ạ

nuong da muoi 3

4. Đá muối có thể nghiền nhỏ để sử dụng cho món lẩu, tẩm ướp ngon không thể tả

nuong da muoi 4

Nước lẩu chua ngọt đậm đà lắm nhé. Nồi lẩu cực độc đáo luôn. Nêm một chút muối Himalaya giàu khoáng vi lượng làm cho nồi lẩu thêm bổ dưỡng. Độ mặn vừa phải của muối Himalaya cực phù hợp cho việc nêm nếm thực phẩm. Kèm theo đó là các xiên thịt căng tròn, tươi rói, nhúng vào nồi và cắn một miếng thì thôi rồi, kìm lòng không nỗi, cánh mũi phập phồng với mùi thơm của rau sống và hương vị chua ngọt, cay cay.

Giá cho nồi lẩu ngon không thể tả chỉ 80k

Còn xiên thịt giá từ 10-12k/1 xiên.

(Nguồn tham khảo Orange Cafe – Ngõ 135 Núi Trúc, Kim Mã, Q. Ba Đình, Hà Nội)

Trên đây là một số set nướng đá muối và món lẩu có sử dụng muối hồng Himalaya mà Qat Group sưu tầm, giới thiệu đến bạn từ những nhà hàng có chất lượng phục vụ tốt.

Món ngon không phải để nhìn mà hãy trải nghiệm ngay và luôn. Chúc bạn ngon miệng.

Công ty TNHH Muối hồng Qat

149 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng
Mail: quynhanhthucompany@gmail.com

Tel: 0935860286 – 0905 403 6868
Web: qat.vn – damuoi.com – phongxongdamuoi.vn

Đá muối nướng và những tựa sách hay

đá muối nướng b7

ĐÁ MUỐI NƯỚNG VÀ NHỮNG TỰA SÁCH HAY

Đọc sách là một thói quen tốt, đọc sách về nghệ thuật nấu nướng lại cho thấy nhiều điều thú vị. Những công thức hay, những món ngon mới giúp chúng ta lấy điểm trong mắt mọi người. Với một tấm đá muối nướng, một cuốn sách hướng dẫn, bạn sẽ là một đầu bếp giỏi, thỏa sức sáng tạo những món tuyệt hảo. Nhiều người sẽ thật sự bất ngờ với những gì bạn có thể làm trên tấm đá muối nướng.

đá muối nướng b7

Đá muối đã quá nổi tiếng trên thế giới bởi các giá trị về ẩm thực, chăm sóc sức khỏe mà chúng mang lại. Người Châu Âu gọi chúng là “Vua của các loại muối” và trong các nhà hàng tại đây, muối hồng Himalaya được phục vụ với các món ăn đòi hỏi hương vị tuyệt hảo nhất. Cách sử dụng đa dạng như nêm nếm hoặc sử dụng tấm đá muối làm món nướng, món kem, sushi, sashimi…đã giúp cho đá muối chiếm trọn trái tim của thực khách và các đầu bếp nổi tiếng thế giới.

đá muối nướng b2

Đá muối tinh khiết 100% được khai thác theo một quy trình nghiêm ngặt tại Khewra, Pakistan và rải rác số lượng ít ở Châu Âu.  Chúng còn được biết đến với tên gọi muối hồng Himalaya. Từ những khối lớn kết tinh theo năm tháng từ kỷ Jura, đá muối được ép nhỏ để cho ra thành hạt. Tùy độ lớn của hạt mà độ tan trong nước súp sẽ khác nhau. Nhờ đó, các đầu bếp dễ dàng kiểm soát độ mặn và hương vị lắng đọng trên đầu lưỡi. Thật tuyệt vời nếu bạn có cơ hội tận hưởng những món ngon mà tôi đang nói đến. Chúng thật sự rất rất khác biệt và bổ dưỡng bởi hàm lượng khoáng chứa trong 1 muỗng đá muối sẽ lớn gấp nhiều lần 1 muỗng muối biển thông thường.

đá muối nướng b1

Những khối lớn được dùng để tạo ra các tấm đá muối nướng mà bạn có thể đặt trên bếp lò và nướng thức ăn, tương tự như việc bạn dùng vỹ nướng. Tuy nhiên, hương vị và cách chế biến thì bạn không thể liên tưởng đến bất kỳ món ngon nào trước đây. Vì sao ư ? Bởi chúng ngon hơn mức bình thường mà bạn có thể tưởng tượng, thậm chí là chưa bao giờ nếm qua. Hãy thử đi và xem tôi nói có đúng không.

đá muối nướng b4

Hơn 100 đầu sách đã được xuất bản chỉ để dành riêng hàng trăm, hàng nghìn trang nghiên cứu các món ăn chế biến với đá muối. Chương trình Master Chef cũng đã đưa loại muối này lên sóng. Hết sức ấn tượng phải không nào ? Nhiều tựa sách nổi tiếng có thể kể ra như:
+ Salted

+Salt block cooking

+ The salt plate cook book

+ Salt block recipes và hàng trăm cuốn khác mà tôi không thể liệt kê hết ra ở trong bài viết này.

Bạn chỉ cần chọn cho mình lấy 2 cuốn cơ bản nhất và bắt tay vào chế biến thôi. Đừng đọc hết 100 cuốn này trừ khi bạn muốn đạt danh hiệu Master Chef (vua đầu bếp) các mùa tới.

Mỗi cuốn sách là một phong cách chế biến riêng biệt mà các đầu bếp khắp nơi trên thế giới đúc kết, lựa chọn khẩu vị phù hợp giúp bạn cảm thấy ngon miệng và yêu thích hơn.

đá muối nướng b5

đá muối nướng b8

đá muối nướng b9

Vài hình ảnh món ăn chế biến với đá muối

da muoi nuong hb1

Tôm nướng đá muối

da muoi nuong hb2

Tôm rang muối

Công ty TNHH Muối hồng

149 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng

Tel: 0511 3582828 – 0905 403 686
Email: info@damuoi.vn
Web: damuoi.com

Cách nướng hải sản với đá muối gây ghiền

đá muối nướng a1

CÁCH NƯỚNG HẢI SẢN VỚI ĐÁ MUỐI GÂY GHIỀN

Món nướng là món được nhiều người yêu thích nhất bởi chúng tỏa ra một mùi thơm lan tỏa đến cả “cây số”, đủ để các tín đồ ấm thức cảm thấy rạo rực trong người.

Ngoài những món nướng trên ngói, nướng trên bếp lò hay vĩ nướng đã quá quen thuộc. Thị trường gần đây sôi động bởi một “bí kíp” nướng trên đá muối mới xuất hiện, kéo theo nhiều lời bàn luận, comment, review trên khắp các diễn đàn “ăn uống, nhậu nhẹt”. Hiện nhiều nhà hàng cả truyền thống, cả hiện đại đều bổ sung “món ăn ồn ào” này vào thực đơn của mình, mà theo họ cách nướng mới giữ tròn vị tươi ngon, thức ăn chín tới, không bị cháy.

Bạn muốn thử sức ngay tại nhà, mà không cần phải ra nhà hàng ? bạn cũng muốn tạo sự vui vẻ quây quần bên bạn bè với những món ăn tự nấu dịp cuối tuần ? Hãy thực hiện từng bước theo”bí kíp” bên dưới.

da muoi nuong

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 30 phút

Khẩu phần ăn tính cho 4 người ( tăng tỷ lệ thực phẩm và thêm 1 tấm đá muối nướng nếu dùng cho nhiều người hơn)

Mức độ khó: chả có gì dễ hơn

Vật liệu: bếp lò + 1 tấm đá muối nướng (mua tại damuoi.com)

Nguyên liệu cần có:

Mực tươi 500 gr

Tôm tươi 500 gr ( loại này nướng chả bao giờ dính vỏ)

Đậu bắp 300 gr

Dầu ăn 1/2 chén

Chanh 1 trái

Muối 2 muỗng cafe ( đá muối nướng là dạng muối kết tinh thành khối tự nhiên, quá trình nấu thức ăn không cần ướp muối, không cần phải mất sức cho đoạn này)

Tiêu 1 muỗng cafe

Ớt : bao nhiêu trái thì tùy mấy “thánh” thích ăn cay

1. Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn

da muoi nuong h1

2. Tôm rửa sách, để cả vỏ ăn có nhiều canxi mà món càng thêm hấp dẫn

da muoi nuong h2

3. Đậu bắp rửa sạch, tách đôi

da muoi nương h3

4. Ớt thái nhỏ, trộn với muối tiêu 1 chén, cho thêm chanh, trộn đều để chấm ăn nếu thấy nhạt

da muoi nuong h4

5. Sử dụng bếp lò mới đúng điệu món nướng, đốt lò, cho tấm đá muối lên trên bếp tầm 20 phút để đạt độ nóng cần thiết

da muoi nuong h5

6. Khi đá muối nóng, quét 1 lớp dầu ăn bằng cọng xả lên bề mặt, sau đó cho hải sản, đậu bắp lên. Khi thấy chín thì gắp xuống. Ăn kèm rau sống, nhâm nhi thêm tí bia.

da muoi nuong h6

Bạn thấy đó, rất dễ phải không nào. Đặc biệt, cả quá trình làm hải sản không cần phải ướp muối hay quá nhiều gia vị, đỡ được vô khối thời gian chuẩn bị.

AD sẽ tiếp tục update nhiều món ngon “nhức nách” trong các bài tiếp theo. Chúc ngon miệng, cẩn thận kèo ghiền.

Công ty TNHH Muối hồng QAT

149 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng

Tel: 0511 3582828 – 0905 403 686
Email: quynhanhthucompany@gmail.com
Web: qat.vn – damuoi.com

.
.